La cascas rellenas es un dulce de mazapán, elaborado a partir de azúcar y almendra molida, que adopta la forma de rosca o de anguila. La masa se rellena de boniato confitado aunque se admiten variantes como la calabaza o la yema.

En Complement Xixona, estamos especializados en la elaboración de dulces navideños, como las cascas rellenas  de fabricación artesana.

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